X
تبلیغات
مطبخ شیخی جون - کیک برونی(شکلاتی)

مطبخ شیخی جون

آشپزی و شیرینی پزی

کیک برونی(شکلاتی)

مواد لازم:

شکلات تخته ای ۲۵۰ گ                      کاکائو ۲ق غ                     

کره  ۵/۱ ل                                        ب پ ۱ ق م

شکر ۱ ل                                          آرد ۵/۲ ل

تخم مرغ ۶ عدد                                 وانیل ۸/۱ ق چ

گردو ۱ ل(دلخواه)                                نمک کمی

 

طرز تهیه:

 

 ابتدا شکلات تخته ای و کره را به روش بن ماری( حرارات روی بخار کتری) باز می کنیم

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده

زرده تخم مرغ + ب پ + وانیل +نمک را کمی با همزن زده تا مواد مخلوط شوند سپس

 شکلات و کره آب شده را اضافه و ۱دور در حد مخلوط شدن می زنیم

در ظرفی جداگانه سفیده را زده وقتی فرم گرفت کم کم شکر را اضافه و می زنیم

در آخر مواد را با هم مخلوط می کنیم  در قالب که کف آن کاغذ انداخته ایم ریخته در فر از قبل

 گرم شده طبقه وسط درجه ۱۸۰ تا  زمانی که کیک پخته شود می گذاریم

 برای اطمینان از خلال دندان استفاده و تست می کنیم

نوش جان شیخی جوووووووووووووووووووووووووووون

 

+ نوشته شده در  پنجشنبه یازدهم شهریور 1389ساعت 1:12 بعد از ظهر  توسط sami  |